阿玛罗尼：另类“酒王”的诗与远方
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阿玛罗尼是意大利极具代表性的葡萄酒，常常与巴罗洛并驾齐驱，也是意大利风土人情的一种反射。下面一起来了解这位“酒王”吧。 在葡萄酒的海洋中，法国就好像美丽的珊瑚礁，缤纷靓丽，每一个刚刚尝试下水的人都会惊叹...
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在家储放香槟的小技巧
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储存香槟需要注意的事项很多，对酒瓶也有特别要求。 1. 避光平放 一些专家认为，如果是短期储存葡萄酒，那么香槟和其他起泡酒都可以直立放置，这对葡萄酒的品质并没有多大的影响。但要避免光线的直接照射。然而，如果需...
新啤酒酵母让啤酒口感更佳
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贮藏啤酒尝起来有些乏味。当倒出一罐贮藏啤酒时，你会品尝到和巴斯德酵母密切相关的生成物。它们的遗传多样性和制作麦芽酒及葡萄酒的各种小而多元化的酵母相比显得苍白无力，后者会生成不同的代谢副产物，并产生广泛的味道。事实上，数百年来，贮藏啤酒...
功能性饮料兑酒喝伤身！
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功能性饮料兑酒喝伤身亲朋好友间的聚会，免不了喝些酒水饮料。时下，酒水与饮料进行混搭的喝法并不新鲜，尤其是对于青年一族来说，这种喝法不仅时尚，还可以使白酒口感“清甜柔和”。 然而，这种“混搭&...
对抗辐射 红葡萄酒帮你延年益寿
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科学家发现，红葡萄酒中有一种叫白藜芦醇的物质，能够激发一种古老的生存反射从而延长人类的寿命。下面红酒世界网(微信号：wine-world)为您揭开红酒延年益寿的奥秘。 中国古代《诗经•豳风•七月》中有一句诗...
饺子就酒，越吃越有——葡萄酒同样适用
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葡萄酒和饺子怎么搭配？很多人听见这个话题就蒙了！我们中国的饺子，是将我们包罗万象的道教思想给完美的融合进去了，讲究的就是一种海纳百川的精神。各种食材的均匀搭配，配上各色调味料的点缀融合，将饺子的不同风味呈现出来。那么，葡萄酒和...
葡萄酒的真·七彩世界，如彩虹般烂漫
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很多人都以为葡萄酒=红酒，但从严格意义上来讲，这是不对的。红酒是葡萄酒的通称，但并不是说红酒就是红葡萄酒。下面我们将用红、橙、黄、绿、黑、白、灰，7种颜色证明给你看，葡萄酒是一种像彩虹般的饮料。 粉红...
你的葡萄酒变质了！
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不少人愿意在家储藏葡萄酒，不过由于葡萄酒本身缺陷或保存不当等原因，很容易导致葡萄酒变质。那么，如何判断家里储藏的葡萄酒是否变质呢?知名葡萄酒侍酒师高梓清介绍，判断葡萄酒是否变质，可以从色、香、味三方面进行判断。 色：...
好吃又新奇的油炸龙舌兰
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龙舌兰(Tequila)大家即便没喝过也应该听说过吧?今天要为大家介绍的这款创意甜品——油炸龙舌兰(Deep-Fried Tequila)，既能让你尝到龙舌兰迷人的香气，又不会让你羞羞脸地醉倒在地，好吃又新奇，...
法国红酒与美国红酒的区别
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在电视连续剧《嘿，老头》第十九集，易爽和白洋从西餐厅出来，不巧赶上下雨，在门口避雨时，易爽没话找话：“哎，你刚才说那个……那个法国红酒跟美国红酒，有那么大区别呀?”身为金融投资公司总...
